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Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.03€/p

Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Du poulet haché, assaisonné avec des oignons verts, de la coriandre, de la sauce Chili et du jus de citron pour une saveur Thailandaise unique.

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Ingrédients

  • 900 g de poulet (haché)
  • 1 tasse de chapelure
  • 4 échalotes (hachées)
  • 1 cuillère à soupe de coriandre (moulue)
  • 1 tasse de coriandre (fraîche hachée)
  • 1/4 tasse sauce Chili (douce)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (frais)
  • Huile (pour la cuisson)

Conseils et astuces

Façonnez de petites boulettes à servir en amuse-gueule ou encore de grosses boulettes pour un plat principal.

Préparation

1

Dans un grand bol, mélanger le poulet et la chapelure.

2

Ajouter les échalotes, la coriandre, la sauce Chili et le jus de citron, bien mélanger.

3

Avec des mains humides, rouler le mélange et façonner des boulettes de viande de taille identique.

4

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

5

Faire revenir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.

SISTERON 04200

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