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Boulettes à la ricotta
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.17€/p

Boulettes à la ricotta

Calories : 255.2 kcal Protides : 14.85 g Lipides : 20.37 g Glucides : 3.13 g pour 1 portion

Des petites billes qui mettent en appétit. Variez les couleurs en ajoutant des petits morceaux de légumes poêlés : courgettes, carottes, poivrons ...

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Ingrédients

  • 150 gr de ricotta
  • 100 gr de jambon blanc
  • 50 gr de gruyère râpé
  • 100 gr de graines de sésame

Matériel

  • 1 poêle

Conseils et astuces

Humidifiez vos mains pour rouler les boulettes plus facilement.

Préparation

1

Faire dorer les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse pendant 5 min environ.

2

Les verser dans une assiette creuse.

3

Hacher le jambon finement.

4

Ecraser la ricotta dans un grand bol.

5

Ajouter le gruyère râpé et le jambon haché.

6

Saler.

7

Mélanger soigneusement.

8

Entreposer ce mélange 15 min au congélateur pour le solidifier.

9

Sortir la préparation du congélateur et façonner des boulettes de la taille d'une grosse bille.

10

Rouler chaque boulette dans les graines de sésame et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

boulogne 92100

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