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20min
01h00
0min
4p
Facile
0.55€/p
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Ingrédients
- Pour les boulettes :
- 500 g de hachis de porc, ou porc et bœuf
- 1 tranche de pain blanc
- 1 oignon, coupé finement
- lait
- sel et poivre
- Pour la sauce : à la base, du sirop de Liège
- lardons, pruneaux,... (selon les goûts)
- ELEMENT ESSENTIEL :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
Conseils et astuces
Je prépare d'abord la sauce lapin selon la recette traditionnelle, puis j'y ajoute les boulettes rôties, les lardons, éventuellement les pruneaux et un peu d'eau pour les 20 dernières minutes de la cuisson de la sauce.
Préparation
1
Préparez les boulettes en mélangeant les ingrédients.
2Faites-les rissoler dans une grande casserole, lorsqu'elles ont bruni, de façon à ne pas se défaire, ajoutez les ingrédients pour la sauce.
3Recouvrir avec de l'eau, en principe, l'eau doit épaissir avec la cuisson du sirop.
Ses recettes
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