Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Boulettes de viande aux câpres façon Ana-Maria
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Boulettes de viande aux câpres façon Ana-Maria

Une recette facile et savoureuse...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g de viande hachée, de bœuf/porc
  • Pain
  • 1 oignon
  • 1 petit pot de câpres, écrasées
  • 2 oeufs
  • Origan
  • Sel / Poivre
  • Fondor
  • 1 cube de bouillon de viande
  • Crème fraîche
  • Farine
  • Beurre

Préparation

1

Faire dorer un peu l'oignon, le mélanger avec la viande hachée, les câpres, les deux œufs et le pain. Saler poivrer.

2

Faire des petites boulettes (4 cm de diamètre).

3

Dans une poêle mettre de l'eau avec le cube de bouillon de viande (à hauteur d'une boulette) et le liquide des câpres. Faire bouillir. Quand ça bout, baisser le feu et y mettre les boulettes.

4

Laisser cuire environ 15 à 20 minutes.

5

Retirer les boulettes et dans petit récipient mélanger de la farine, du beurre et de la crème fraîche. Ajouter ce mélange tout doucement dans la sauce. Ajouter également le reste de câpres.

6

On peut ajouter du jus de citron selon les goûts.

7

Remettre les boulettes dans la sauce et laisser cuire encore 5 minutes à feu doux. Vérifier l'assaisonnement.

8

Servir avec du riz.

Recettes liées

Flamenkuch

Par clegui

Ajouter à mes favovis !

(6)

Recette transmise par Véronique votre Maîtresse d'école !

Ratatouille

1 likes

(4)

Pour faire le plein de légumes.

Pain cocotte

Ajouter à mes favovis !

(4)

Voici la recette de pain la plus simple que je connaisse, inratable, superbe et croustillant. Je n'ai pas inventé la technique employée dans...

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble