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bouquet de mâche sur fromage frais au fine herbes
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Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
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bouquet de mâche sur fromage frais au fine herbes

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Ingrédients

  • 1 barquette de mâche
  • 250 g de fromage frais (chèvre)
  • 2 sachet de ciboulette
  • 2 dl de vinaigre de xérès
  • 3 dl d'huile de noisette
  • 1 c.a.s de moutarde d'estragon
  • 2 baguette de pain
  • sel poivre

Préparation

1

au robot travaillez le fromage avec la ciboulette sel poivre

2

tranchez la baguette et faire légèrement toaster

3

a l'aide d'une poche a douille dresser le fromage en rosace sur les tranches de baguette

4

confectionner une vinaigrette avec le vinaigre la moutarde et l'huile

5

assaisonner la salade et piquet la salade sur le fromage

grez en bouere 53290

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mille feuille tomate mozzarella pistou

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