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Bourek
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.18€/p

Bourek

Calories : 334.58 kcal Protides : 2.43 g Lipides : 28.6 g Glucides : 16.19 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 250g de viande hachée
  • 1 oignon finement haché
  • 1 morceau de 30g de beurre
  • 1 moitié de c. à café de cannelle en poudre
  • du persil ou de la coriandre haché
  • un tout petit peu de sel
  • un peu de poivre

Préparation

1

Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon haché, ajouter la viande hachée, la cannelle, le sel, le poivre et le persil haché.

2

Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce que la viande soit sèche, s'effrite et ne reste pas collante.

3

Eteindre le feu. Laissez refroidir.

4

Prendre une feuille de brick et la couper en deux.

5

Déposer de la farce en bas au milieu d'une moitié de feuille de brick.

6

Repliez la feuille sur la farce,

7

Repliez la feuille également sur les cotés pour faire un rectangle. Bien la tenir en serrant un peu et enroulez en gardant cette forme de cigare.

8

Déposez dans de l'huile très chaude du coté de la fermeture du cigare, laissez dorer et retourner.

9

Servir les Boureks à la viande hachée chauds avec éventuellement un filet de citron.

Ses recettes

Lasagne (version viande hachée)

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