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Bredele choco/amandes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Bredele choco/amandes

Un des nombreux délices de nos petits bredeles ....

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Ingrédients

  • 200 g farine
  • 100 g de sucre
  • 2 c à soupe de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 2 c à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • amandes effilées
  • gelée de framboises (ou groseilles, maison)
  • 100 g de chocolat noir

Conseils et astuces

Conservez vos bredele dans une boîte métallique.

Préparation

1

Creusez une fontaine dans le mélange farine tamisée et levure.

2

Versez-y le sucre, le sucre vanillé, le sel, le jaune d'oeuf et la moitié du blanc. Réservez l'autre moitié.

3

Mélangez avec une petite partie de la farine.

4

Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez le tout pour obtenir une boule que vous laisserez ensuite reposer une heure.

5

Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. Découpez des bandelettes de 2 cm sur 6 environ.

6

Préchauffez votre four à 180°.

7

Mettez du papier cuisson sur une tôle et placez les bâtonnets de pâte dessus. Badigeonnez avec le reste de blanc d'oeuf et parsemez d'amandes effilées.

8

Faites cuire à 180°pendant 10 minutes environ et laissez-les refroidir.

9

Badigeonnez les bâtons de gelée et collez-les par 2 (côté plat sans amande contre côté plat)

10

Faites fondre le chocolat, trempez les extrémités généreusement dedans et posez le tout sur une grille.

11

Encore un peu de patience, car le chocolat doit durcir.

SAUSHEIM 68390

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