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Bricks au boeuf épicé
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.45€/p

Bricks au boeuf épicé

Calories : 108.58 kcal Protides : 4.54 g Lipides : 4.7 g Glucides : 12.05 g pour 1 portion

Recette sympa et gourmande à décliner selon ses envies (thon, fromage, légumes etc...). Parfait pour le déjeuner comme pour le dîner accompagnés d'une petite salade.

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Ingrédients

  • 400 g de boeuf haché
  • 16 feuilles de brick
  • 3 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oeuf
  • 8 brins de persil plat
  • 2 c à soupe de curry
  • 3 pincées de piment
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • huile de friture
  • sel et poivre

Matériel

  • Une poêle

Préparation

1

Chauffer l'huile d'olive avec le curry dans une poêle, faire revenir l'ail et les oignons hachés 3 mn à feu doux.

2

Ajouter le boeuf haché et cuire 8 mn en remuant.

3

Assaisonner de piment, de sel et de poivre.

4

Laisser tiédir puis incorporer l'oeuf battu et le persil haché.

5

Superposer les feuilles de brick 2 par 2.

6

Répartir au centre la préparation, refermer et souder les bords en les humidifiant.

7

Chauffer l'huile de friture et faire dorer 5 à 6 mn les chaussons 2 par 2.

8

Les égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade de tomates cerises.

paris 75012

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