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Bricks farcies de pommes de terre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
16p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Bricks farcies de pommes de terre

Légèreté assurée ! A l'apéritif ou avec une salade en entrée, vous serez étonné du résultat.

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Ingrédients

  • 8 feuilles de brick
  • 3 oignons
  • 4 pommes de terre (+ ou – selon la grosseur)
  • 1 steak haché
  • persil
  • coriandre
  • 2 oeufs
  • sel, poivre
  • épices (piment, curcuma, cumin…)
  • comté

Matériel

  • autocuiseur
  • poêle
  • four

Préparation

1

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre (10 min + ou - selon la grosseur) coupées en gros dés.

2

Emincer les oignons. Faire revenir dans un poêle les oignons avec la viande.

3

Après 5 minute ajouter les épices. Mélanger. Une fois doré éteindre. Ajouter persil et coriandre ciselés.

4

Une fois les pommes de terre cuites les écraser à la fourchette ou mettre dans un robot. Ajouter le mélange oignons/viande. Mélanger. Une fois la préparation refroidie ajouter les œufs.

5

Former des triangles avec les feuilles de bricks. Ajouter du comté râpé sur la préparation aux pommes de terre avant de refermer vos bricks.

6

Passer au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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