Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Brioche aux pralines
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.00€/p

Brioche aux pralines

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Tata Marie-thé en fait de bien bonnes !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c.c. sel
  • 4 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 170 g de beurre fondu
  • 2 c.s. d'eau froide
  • 20 g de levure de boulanger

Matériel

  • 1 boite hermétique
  • 1 moule à brioche

Préparation

1

Verser la farine dans la boite. Au centre mettre sel, sucre, les 4 oeufs, le beurre fondu et la levure délayée dans l'eau.

2

Mélanger bien, fermer la boite hermétique et laisser lever 1 nuit au bas du réfrigérateur.

3

Le lendemain, fariner la table, étaler la pâte en carré, puis plier la en 4, on obtient un gros boudin.

4

Etaler le sur toute la longueur pour avoir bande de pâte large comme la main, placer vos pralines et rouler la pâte à nouveau sur elle même, c'est encore 1 boudin que vous coupez en 8 morceaux environ.

5

Metter ces morceaux comme des rayons dans 1 moule beurré et laisser monter environ 3 h.

6

Dorer au jaune d'oeuf.

7

Faites cuire à four non préchauffé environ 30 min à 175 ° (th 4).

St Alban Leysse 73230

Ses recettes

Chocolat viennois à la noisette

Par nijeli

Aimez cette recette !

(0)

Comté Pané

Par nijeli

Aimez cette recette !

(0)

Tourte aux pommes de terre

Par nijeli

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

Crumble aux pommes

Par mily44

Aimez cette recette !

(4)

Un vrai classique anglais à déguster légèrement tiède !

Déclinaison à la cardamome autour d'un café

Aimez cette recette !

(3)

Comment choisir un seul dessert quand on peut en avoir trois ? et quelle meilleure épice pour accompagner un café que la cardamome ? c'est de ces...

Crostata

Aimez cette recette !

(3)

Recette italienne, simple et délicieuse !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :