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Brioche
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Brioche

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Recette de Mamie.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 375 g de farine
  • 4 cuil. à soupe de sucre
  • levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • 1 c à café de fleur d'oranger (facultatif)

Matériel

  • moule à cake

Préparation

1

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure et le sel.

2

Faire fondre le beurre avec le lait.

3

Tout mélanger et ajouter l'arôme.

4

Laisser reposer toute la nuit au frigo.

5

Le lendemain, étaler la pâte faire 8 petits boudins et les disposer dans le moule.

6

Laisser reposer 4 heures.

7

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 - 30 minutes.

Strasbourg 67200

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