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Brioche Saint Gilles
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
2min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Brioche Saint Gilles

Calories : 236.92 kcal Protides : 3.92 g Lipides : 5.35 g Glucides : 43.21 g pour 1 portion

Un dessert apprécié par les enfants et les plus grands pour le gouter ou le petit déjeuner.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 500 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1/2 verre à moutarde d'eau de fleur d'oranger
  • un peu de beurre

Matériel

  • Lèche frite ou plaque à pizza.
  • un saladier
  • un fouet
  • une cuillère
  • un pinceau

Conseils et astuces

Pour qu' elle soit meilleure, il est conseillé de la faire la veille .

La manger un peu croustillante , c' est meilleur.

Préparation

1

Mélanger les ingrédients sans le beurre.

2

Laisser reposer la pâte avant cuisson (la pâte lève).

3

Mettre sur du papier de cuisson sur le lèche frite à four chaud 200°, pendant 15mn (la pâte doit être dorée).

4

La sortir du four et bien badigeonner de beurre tout le dessus de la brioche , et la couvrir d' une épaisse couche de sucre en poudre.

5

Remettre au four, jusqu'à' ce que le sucre fasse "plaque" sur la brioche.

6

Sortir du four et couper en petits quartiers.

caumont sur durance 84510

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