Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Brioche vendéenne aux pépites de chocolat
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Brioche vendéenne aux pépites de chocolat

Calories : 151.47 kcal Protides : 3.79 g Lipides : 4.36 g Glucides : 24.24 g pour 1 portion

Simple et rapide.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 c a c de crème fraiche
  • 25 g de levure de boulanger
  • 6 cl de lait (+ 1 c a s)
  • 1 c a c de fleur d'oranger
  • 1 c a c de sel

Préparation

1

Délayer la levure dans le lait tièdi et laissez gonfler pendant une dizaine de minutes. Verser la farine dans un saladier et y mettre le sel, sucre, crème, oeufs, beurre, levure et fleur d'oranger.

2

Travailler la pâte à la main en ajoutant 13cl d'eau tiède petit à petit, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Former une boule, puis laisser gonfler pendant minimum 3 heures.

3

Couper la pâte en trois, puis en faire des boudins longs. La tresser, puis y poser sur une plaque. Laisser reposer pendant une heure.

4

Préchauffer le four à 150°. Battre l'oeuf avec la crème puis badigeonner la brioche. Enfourner pendant 25 minutes.

LE CHEYLAS 38570

Ses recettes

Tarte citron

Aimez cette recette !

(0)

Tarte poire chocolat

Aimez cette recette !

(0)

Sablé caramel beurre salé

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Brioche aux pralines

Aimez cette recette !

(1)

Aussi bonne au goûter qu'au petit déjeuner.

Brioche à la fleur d'oranger

Par Aziliz

Aimez cette recette !

(1)

Idéale au petit déjeuner ou au goûter trempée dans un bon chocolat chaud!

Brioche du dimanche

Par nelosa

1 likes

(81)

Une recette de brioche que tout le monde adore!

Brioche

Aimez cette recette !

(1)

Voici une recette faite à la machine à pain: une brioche toute simple dont la texture est délicieuse.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :