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Brochette de poulet et sauce yaourt
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.60€/p

Brochette de poulet et sauce yaourt

Calories : 339.45 kcal Protides : 35.06 g Lipides : 21.19 g Glucides : 1.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 poivron vert
  • 1/2 concombre
  • 300 g de tomates-cerises
  • 300 g de champignons
  • 2 yaourts
  • 1 c.c de moutarde
  • 3 c.s de jus de citron frais
  • 2 c.s d'huile d'olive
  • 1 c.s de ciboulette hâchée

Préparation

1

La veille: Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux et faites-les mariner dans 2 c. à soupe de jus de citron frais et 2 c. à soupe d'huile d'olive.

2

Le jour même: couper grossièrement les champignons. Epépiner le poivron et coupez-le en lanières. Sur des pics à brochettes, alternez un morceau de champignon, un morceau de viande, une lanière de poivron et une tomate-cerise. Faites griller ces brochettes au barbecue quelques min.

3

Préparez la sauce au yaourt : pelez et coupez en morceaux le concombre puis mélangez les 2 yaourts, la moutarde, les morceaux de concombre, le reste du jus de citron, la ciboulette hâchée. Accompagnez les brochettes de cette sauce légère.

saint carreuc 22150

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