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Brochettes façon raclette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Brochettes façon raclette

Calories : 959 kcal Protides : 38.97 g Lipides : 64.9 g Glucides : 54.73 g pour 1 portion

Voici 2 de mes recettes favorites du moment. Elles sont très faciles à faire et remportent toujours du succès. J'espère qu'elles vous plairont, et que la cuisine vous apporte autant de plaisir qu'à nous... Nous vous souhaitons bon appétit. Bisous, Elisabeth et Régis

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Ingrédients

  • 12 tranches de carpaccio de bœuf
  • 12 tranches de lard
  • 300 g de fromage à raclette
  • 2 kg de pommes de terre type ratte
  • sel et poivre du moulin

Matériel

  • Mini pics à brochettes

Préparation

1

Lavez les pommes de terre et faites les cuire 20 min à la vapeur

2

Coupez le fromage en bâtonnets de la même longueur que les tranches de bœuf et de lard

3

Enroulez chaque bâtonnet de fromage dans une tranche de bœuf ou de lard

4

Piquez-les sur des petites brochettes en bois, salez et poivrez

5

Préchauffez le four en position grill

6

Recouvrez la plaque du four de papier d'aluminium

7

Enfournez et faites griller 8 min environ en retournant régulièrement les brochettes

8

Servez dès la fin de cuisson avec les pommes de terre et les cornichons

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