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Brochettes de Poissons Marinés
Temps de préparation
03h00
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
6.77€/p

Brochettes de Poissons Marinés

Calories : 619.17 kcal Protides : 113.83 g Lipides : 13.88 g Glucides : 9.8 g pour 1 portion

Ce plat change agréablement des classiques brochettes de viandes. Elles peuvent être servies lors d'une invitation.

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Ingrédients

  • 250 g de saumon
  • 250 g de turbot
  • 250 g d'espadon
  • 12 crevettes crues
  • 1 tomate
  • 1 poivron

Matériel

  • Des brochettes en bois
  • Un plat à gratin rectangulaire pour poser les brochettes en travers

Préparation

1

Faites mariner 2 heures chaque type de poisson et les crevettes dans une marinade différente:

2

- citron, oignon, persil

3

- citron, ail

4

- curry, ail

5

- épices indiennes

6

- sauce soja, gingembre frais rapé

7

Piquez les morceaux de poisson et crevettes sur les brochettes en intercalant quelques tranches de légumes.

8

Faites cuire au grill 5 mn de chaque coté et servez aussitôt.

78100

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