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Brochettes de poulet au curry et poêlée de courgette et ananas
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.56€/p

Brochettes de poulet au curry et poêlée de courgette et ananas

Calories : 282.35 kcal Protides : 19.78 g Lipides : 8.95 g Glucides : 30.72 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1/2 ananas
  • 1 blanc de poulet
  • huile d'olive
  • curry
  • sel, poivre

Préparation

1

Coupez l'ananas, enlevez la peau et les yeux, retirez la partie centrale qui est trop dure.

2

Coupez l'ananas et la courgette en petits cubes.

3

Coupez le poulet en cubes d'environ 2 cm de côté et placez-les sur 2 brochettes.

4

Mélangez de l'huile d'olive avec du curry et du sel, placez dans une petite assiette et laissez-y tremper les brochettes (tournez régulièrement pour bien imbiber tous les côtés de la viande).

5

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c. à c d'huile d'olive. Faites-y cuire les dés d'ananas et de courgette, 2 minutes à feu vif, puis ajoutez 1/2 verre d'eau. Salez, poivrez, couvrez et faites cuire à feu moyen 10 minutes.

6

Découvrez et remettez à feu vif jusqu'à évaporation totale. Réservez.

7

Faites chauffer une poêle. Lorsque celle ci est vraiment bien chaude, faites-y cuire les brochettes quelques minutes, en les retournant pour bien cuire tous les côtés.

8

Dressez en déposant 1 brochette sur des légumes

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