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Brochettes de Poulet Exotiques
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.41€/p

Brochettes de Poulet Exotiques

Calories : 212.78 kcal Protides : 13.91 g Lipides : 4.59 g Glucides : 27.17 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 260 g de filet de dinde, ou poulet
  • 2 courgettes
  • 200 g de tomates
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons
  • 4 c. à café huile d'olive
  • 2 citrons (si possible non traité)
  • 1 ananas
  • coriandre
  • sel, poivre

Préparation

1

Laver les courgettes et les tomates cerises.

2

Couper les courgettes en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur.

3

Épépiner, peler le poivron et le tailler en carrés de 3 cm².

4

Peler les oignons, les couper en 4 et détailler les lamelles de façon à pouvoir les piquer sur les brochettes.

5

Tailler la viande en cubes de 3 cm de côté.

6

Placer les morceaux dans un saladier avec les courgettes, le poivron, les oignons et les tomates cerises.

7

Presser les citrons verts.

8

Préparer une marinade avec l'huile d'olive, le jus des citrons, la coriandre, le sel et le poivre. Arroser la viande et les légumes.

9

Bien mélanger et laisser mariner environ 10 minutes.

10

Pendant ce temps, éplucher et détailler l'ananas en cubes. Enfiler sur des brochettes les morceaux de viande, de fruits et de légumes en les alternant. Faire griller au barbecue environ 6 à 8 minutes.

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