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Brochettes de poulet
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.18€/p

Brochettes de poulet

Recette vietnamienne.

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Ingrédients

  • 1 kg de blanc de poulet
  • 1 c à soupe de sauce soja
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de piment doux en poudre
  • 1 c à soupe de jus de citron

Préparation

1

Couper le poulet en cubes de 2,5 cm de côté. Peler les échalotes et les hacher menu. Peler la gousse d'ail et passer la au presse-ail au dessus d'un saladier. Ajouter les échalotes, le piment, le jus de citron, la sauce soja et les cubes de poulet. Mélanger et laisser mariner pendant 1h.

2

Au bout de ce temps, répartir les cubes de poulet sur des brochettes en bois. Faire sauter au wok ou à la poêle.

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