Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Brochettes de Saint-Jacques et de chorizo
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
11.39€/p

Brochettes de Saint-Jacques et de chorizo

Encore une recette Cyril Lignac...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 26 noix de st jacques
  • 16 rondelles de chorizo, assez épaisses (2 à 3 mn)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • 8 piques en bois pour brochette
  • un barbecue ou un grill ou une poêle

Conseils et astuces

Je les propose en entrée sur une bonne salade de Mesclun arrosée d'huile d'olive, et vinaigre Balsamique, de sel et de poivre, et présentée avec des petites tomates cerise et quelques pignons de pin.

Préparation

1

Sur les brochettes, piquer les noix de St-Jacques en les alternant avec les rondelles de chorizo. Les badigeonner d'huile d'olive. Saler et poivrer.

2

Faire griller les brochettes, de préférence au barbecue, mais on peut les cuire sur un gril en fonte ou à la poêle. Compter environ 2 mn de cuisson sur chaque face. Veiller à ne pas laisser brûler le chorizo et à ne pas trop colorer les brochettes.

LE CHATELET EN BRIE 77820

Ses recettes

Les Diots au vin blanc

Par Is@

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tzatziki

Par Is@

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Brochette de Saint Jacques et chorizo

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un mélange audacieux pour un résultat extra. A chaque fois que j'ai fait cette recette, mes invités étaient ravis.

Brochettes de lotte et St Jacques tandoori

Ajouter à mes favovis !

(1)

Voici une recette légère, délicieuse et originale. L'été arrive et au barbecue, c'est succulent !

Brochettes de saint-jacques à la plancha

Par vio

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une autre manière de découvrir les saint-jacques.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (4 avis)

4.75/5

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble