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Brocolis à la béchamel
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Brocolis à la béchamel

Calories : 112.53 kcal Protides : 10.75 g Lipides : 1.67 g Glucides : 11.61 g pour 1 portion

La recette qui m'a fait découvrir les brocolis. Merci Katti!

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Ingrédients

  • 1 kg de brocolis
  • Gros sel
  • Pour la béchamel:
  • Un dixième de plaque de beurre
  • Crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • 3 cuillère à soupe rase de farine
  • Lait

Préparation

1

Mettre les brocolis dans de l'eau salée bouillante

2

Sortir les brocolis du feu et les égoutter dès que la lame du couteau rentre dans la partie blanche

3

Préparer la béchamel:

4

Mettre le beurre dans une casserole à feu doux

5

Incorporer un peu de crème fraîche puis le sel, le poivre et la farine

6

Ajouter petit à petit le lait

7

La texture doit être onctueuse

8

Verser la béchamel sur les brocolis puis mettre le fromage rapé

9

Mettre le plat au four à gratiner

VILLEFRANQUE 64990

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