Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Brownie au Chocolat Noir et aux Noix de Pécan
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.16€/p

Brownie au Chocolat Noir et aux Noix de Pécan

Ce brownie est un classique de la maison depuis bientôt 9 ans! Il est à tomber et inratable :)

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 300 grammes de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (ou à défaut de sucre vanillé)
  • 4 oeufs
  • 250 grammes de beurre (demi-sel pour moi)
  • 50 grammes de farine tamisée
  • 200 grammes de chocolat noir corsé
  • 125 grammes de noix de pécan

Matériel

  • 1 casserole à fond épais
  • 1 balance
  • 1 saladier
  • 1 moule à manquer
  • 1 fouet
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à café

Conseils et astuces

Source : 1000 Recettes de Desserts (Editions France Loisirs année 2000)

Je fais aussi une variante avec des épices : cannelle, clou de girofle, coriandre moulue, poivre, gingembre en poudre (une très légère pincée de chaque).

Je sers avec une lemon curd, ou une crème anglaise à la vanille (au café ou au thé Earl Grey) ou une boule de glace à la vanille ou une boule de sorbet à la poire.

Préparation

1

Mélangez au fouet le sucre et la vanille, les oeufs et la farine.

2

Faites fondre le beurre et le chocolat à feu très très doux (il faut que le mélange soit juste tiède).

3

Incorporez le beurre et le chocolat à la pâte. Ajoutez les noix de pécan.

4

Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez l'appareil dans le moule. Enfournez et faites cuire 35 minutes.

La verrière 78320

Ses recettes

Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos

Par Cenwen

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Brownie minute

Ajouter à mes favovis !

(1)

Dessert rapide, économique et délicieux qui ravit mes colocataires à chaque fois et nickel à transporter pour les collègues!

Brownies aux marrons

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette tirée de l'émission Julie Cuisine.

Brownie chocolat-banane

Par olly

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un Brownie au chocolat fondant avec des morceaux de bananes incorporées.

Brownies

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(3)

Les brownies, un classique américain qui plaît à tous. Avec une boule de glace à la vanille ou, pour changer, de glace au café ou au caramel,...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

5/5

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble