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Brownies aux amandes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Brownies aux amandes

Recette d'une amie de mon adolescence.

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat (pâtissier nestlé dessert)
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs (entiers)
  • 150 g de sucre
  • 125 g d'amandes effilées
  • 50 g de farine

Préparation

1

Préchauffer le four sur thermostat 5 (150°C).

2

Faites dorer les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de corps gras puis laisser refroidir. En réserver quelques unes pour le décor.

3

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec 3 cuillères à soupe d'eau au bain-marie (ça marche aussi dans une casserole simplement ou au micro ondes).

4

Dans un saladier travailler le beurre avec une cuillère en bois pour le rendre crémeux puis ajouter le sucre en continuant de travailler la préparation.

5

Incorporer alors alternativement la farine et les œufs, puis le chocolat fondu et les amandes grillées.

6

Versez la préparation dans un moule beurré (soit rond de 20 cm de diamètre ou bien rectangulaire) puis enfourner 20 min à 180°C. Vérifier la cuisson avec un couteau.

7

Attendre qu'il soit froid pour démouler.

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