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Brownies au chocolat et amandes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.66€/p

Brownies au chocolat et amandes

Calories : 433.25 kcal Protides : 7.09 g Lipides : 35.6 g Glucides : 21.12 g pour 1 portion

Un bon goût de chocolat qui ravira les enfants, et pas qu'eux...

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 100 g d'amandes effilées
  • 150 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 3 œufs
  • ½ cuil. à café de cannelle en poudre

Conseils et astuces

On peut rajouter d'autres fruits secs comme des noix, des noix de cajou ...

Préparation

1

Préchauffez le four th. 5 (180°C).

2

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre, avec 4 cuillerées à soupe d'eau, au bain-marie ou au four à micro-ondes.

3

Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les amandes en les remuant constamment, puis laissez-les refroidir.

4

Dans un saladier, travaillez le beurre pour le rendre crémeux, puis ajoutez le sucre et la cannelle. Continuez à bien mélanger le tout.

5

Incorporez la farine, les œufs, puis le chocolat fondu et les amandes bien dorées.

6

Versez la préparation dans un petit moule carré (ou dans un moule manqué de 20 cm de diamètre ) tapissé de papier sulfurisé beurré. Enfournez et laissez cuire 20 min environ, la pâte doit rester parfaitement moelleuse.

7

Laissez reposer le gâteau 10 min avant de le démouler, puis laissez-le complètement refroidir. Enfin coupez-le en carrés réguliers.

8

On peut accompagner ce dessert d'une crème anglaise.

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