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Bruschetta de pommes de terre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.92€/p

Bruschetta de pommes de terre

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 tr bruschetta
  • 250 gr de lardons
  • 420 gr de pommes-de-terre entières précuites
  • 80 gr de parmesan râpé
  • 250 ml de crème liquide
  • 2 jaunes d'oeuf

Préparation

1

Faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter la crème liquide. Poivrer et laisser cuire à feu moyen 5 minutes environ. Puis ajouter la moitié du parmesan râpé et bien mélanger. Enfin, ajouter les 2 jaunes d'oeuf sans cesser de mélanger pour éviter que ces derniers ne cuisent sous la chaleur de la sauce. Etaler cette préparation de lardons sur les tranches bruschetta. Couper les pommes-de-terre en rondelle et les placer sur les bruschettas. Parsemer du reste du parmesan râpé avant d'enfourner pour une dizaine de minutes à 210°C.

saint carreuc 22150

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