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Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et à la mozzarella
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Bruschetta à la tomate, au jambon de parme et à la mozzarella

Calories : 170.72 kcal Protides : 10.71 g Lipides : 6.52 g Glucides : 17.31 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 5 tomates olivette
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 180 g de mozzarella spécial cuisson
  • 6 tranches de pain de campagne
  • 2 gousses d'ail pelée
  • 6 tranches fines de jambon de Parme
  • 3 branches de thym frais
  • fleur de sel, poivre du moulin

Préparation

1

Retirez les pédoncules des tomates, plongez-les 10 secondes dans l'eau bouillante puis rafraîchissez-les sous l'eau froide ; pelez-les, épépinez-les et coupez les en petits dés.

2

Mettez-les dans un saladier, salez à la fleur de sel, poivrez et arrosez d'huile d'olive.

3

Découpez la mozzarella en petits morceaux. Préchauffez le four en position gril.

4

Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d'ail.

5

Posez les 6 tranches de pain sur la plaque du four, répartissez-y la tomate à l'huile d'olive, ajoutez les tranches de jambon par dessus puis trois dés de mozzarella.

6

Glissez la plaque sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde.

7

A la sortie du four, parsemez les bruschettas de thym frais et servez de suite.

MINIHY TREGUIER 22220

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