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Bruschetta à la truite fumée
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.88€/p

Bruschetta à la truite fumée

Calories : 16287.03 kcal Protides : 722.83 g Lipides : 52.28 g Glucides : 3229.71 g pour 1 portion

Petit encas sympa et rafraichissant !

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Ingrédients

  • 12 tranches épaisses de baguette
  • 2 grosses gousses d'ail, coupées en deux
  • 2 c à soupe d'huile d'olive, vierge extra
  • 250 g de truite fumée
  • 250 g de tzatziki
  • aneth, ciselé pour décorer
  • poivre

Matériel

  • un grille pain
  • un pinceau de cuisine

Conseils et astuces

Pour préparer du tzatziki maison, prenez un gros concombre, râpez-le puis pressez la pulpe pour en extraire l'eau .

Mélangez à la chair de concombre 4 ou 5 cuillerées à soupe de yaourt grec épais, du sel et du poivre.

Préparation

1

Faites griller le pain, frottez le encore chaud avec les moitiés de gousse d'ail, badigeonnez d'huile d'olive.

2

Déposez une grosse cuillerée de tzatziki sur le pain et parsemez de truite fumée émiettée.

3

Poivrez selon votre goût et décorez avec l'aneth ciselé, versez un filet d'huile d'olive et servez...

SAINT-NAZAIRE 44600

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