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Bûche chocolat, chantilly macarons
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.37€/p

Bûche chocolat, chantilly macarons

Calories : 253.91 kcal Protides : 4.12 g Lipides : 21.21 g Glucides : 11.64 g pour 1 portion

Un dessert sans cuisson qui se prépare la veille.

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Ingrédients

  • pour la mousse au chocolat:
  • 200 gr de chocolat
  • 4 c à s café
  • 100 gr de beurre
  • 4 c à s sucre glace
  • 4 oeufs
  • pour la chantilly:
  • 20 cl de crème liquide
  • 200 gr de macarons secs

Matériel

  • 1 moule a cake
  • 1 saladier
  • fouet électrique

Préparation

1

Préparer la chantilly et les macarons.

2

Battre la crème en chantilly ferme.

3

Mixer les macarons.

4

Ajouter a la chantilly (on doit obtenir un mélange bien ferme, sinon rajouter des macarons).

5

Mettre la moitié de la chantilly dans le moule a cake (environ 1/3 du moule ), placer au congélateur.

6

Préparer la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat mélangé avec le café.

7

Ajouter le beurre fondu puis les jaunes d'oeuf.

8

Battre les oeufs en neige ferme.

9

Mélanger délicatement au chocolat.

10

Mettre dans le moule a cake sur la chantilly (2/3 de la hauteur du moule environ).

11

Mettre au congélateur 12 heures environ.

12

Puis mettre le reste de la chantilly sur la mousse.

13

Remettre au congélateur jusqu'au lendemain.

14

Servir coupé en tranches.

punaauia 97718

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