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BÛCHE DE NOËL ODILE
Temps de préparation
45h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

BÛCHE DE NOËL ODILE

Calories : 381.38 kcal Protides : 2.65 g Lipides : 19.57 g Glucides : 48.6 g pour 1 portion

BÛCHE DE NOËL ODILE AVEC CREME AU BEURRE

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Ingrédients

  • CREME AU BEURRE
  • 125 g BEURRE (à ramollir)
  • 100 g SUCRE GLACE (petit à petit)
  • 1 JAUNE D'ŒUF
  • 150 g CHOCOLAT (ou café) fondu et refroidi BUCHE
  • 4 JAUNES D'ŒUF
  • 1 verre SUCRE
  • Mélanger bien le tout au mixer
  • 1 verre FARINE
  • 1 verre FÉCULE
  • 1 cuillère à café LEVURE
  • BLANCS battus en neige

Matériel

  • TOILE FLEXIPAN REMPLACE LE TORCHON

Conseils et astuces

NOEL ou autres saisons

Préparation

1

CREME melanger tous les ingrédients

2

Mettre le tout au réfrigérateur

3

Pour crème au café, diluer 3 sachets dans ¼ de verre d'eau.

4

GATEAU

5

BLANCS battus en neige

6

Ajouter petit la farine, la fécule, la levure, les blancs.

7

Faire chauffer 7/8 min à 200° dans un four préchauffé 10 min à

8

200°.

9

Au sortir du four rouler la pâte dans un torchon bien humide.

10

Attendre ½ h à 1 h qu'elle refroidisse à l'intérieur pour la

11

fourrer avec la crème au beurre

CHARVONNEX 74370

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