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Bûche de Noël - Biscuit roulé
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.15€/p

Bûche de Noël - Biscuit roulé

Le tour de main est indispensable pour le roulé du torchon!

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Ingrédients

  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 4 oeufs

Matériel

  • 1 plaque rectangulaire

Préparation

1

Mélanger longuement les jaunes d'oeuf et le sucre.

2

Ajouter la farine puis les blancs battus en neige.

3

Mettre la pâte sur une tôle beurrée et farinée et faire cuire rapidement en mettant à four chaud.

4

Quand il est cuit, le renverser sur un torchon et laisser quelques heures de repos avant de fourrer la bûche.

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Oie farcie

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