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Bûche
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Bûche

Calories : 160.51 kcal Protides : 6.77 g Lipides : 5.69 g Glucides : 20.59 g pour 1 portion

Bûche à la confiture.

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Ingrédients

  • 7 oeufs
  • 7 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 5.5 cuillères à soupe de maizena
  • 1.5 cuillère à soupe de farine

Matériel

  • Plaque pour buche ou tapis flexible pour four de marque flexipan ou tuperware

Préparation

1

Séparer les jaunes des blancs.

2

Travailler les jaunes avec 7 cuillères de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.

3

Ajouter 5 cuillères ½ de maïzena et 1 cuillère ½ de farine.

4

Bien mélanger et incorporer les blancs délicatement.

5

Préchauffer le four 10 mn, th 5, puis mettre sur 4, ½ heure.

6

Démouler sur un torchon, attendre quelques minutes et rouler avec crème au choix ou confiture.

CHARVONNEX 74370

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