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1847 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Cake moelleux aux champignons et jambon fumé

Aimez cette recette !

Un cake moelleux à souhait 170 g de farine 4 oeufs 100 ml de lait écrémé 100 g de jambon fumé râpé 130 g de champignons de Paris frais Sel Poivre Herbes de provence Mélanger d'abord la farine, le...

Sardines à la sauce soja

Par carouf
Aimez cette recette !

Une recette simplette mais qui fait très "tendance" avec son côté sucré-salé japonais ! Parfait pour un apéritif dînatoire. 1 boite sardines à l'huile 2 c à soupe de sauce de soja 1 c à café de sucre...

Bruschetta de Fonzy

Par glolo
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Dégusté à l'ile d'Oléron un soir d'été...(à Dolus). Quand il fait chaud ce plat est rafraichissant. En apéro, en accompagnement, en plat principal... c'est comme on veut! 1 pain de campagne 4 tomates...

Cake aux lentilles

Par glolo
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Le cake aux lentilles, nom peu attrayant je consens, permet de manger des lentilles sans s'en rendre compte tellement c'est bon. 530 g de lentilles cuites (une grosse boite) 230 g de champignons 4...

TZATZIKI

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Le tzatzíki (en grec ????????, prononcé dzadzíki, parfois écrit jajiki) est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le mot est dérivé du turc cac?k qui désigne une...

Cake aux courgettes et au fromage de chèvre

Par glolo
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Les beaux jours reviennent et me donnent des envies de pique-nique ! 2 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 5 cl d'huile 200 g de courgettes 100 g de chèvre herbes fraiches...

GOUGERES AU FROMAGE

Par DOREMI
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Beaucoup demandé pour des apéros 4 œufs et un jaune(pas obligé) 150 g de gruyère râpé 150 g de farine tamisé 80 g de beurre 1 pincée de noix de muscade râpée Préchauffez le four à 200 °(th 6-7) Dans...

CROQUETTE DE FROMAGE

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SYMPA avec des restes de fromages restes de fromage (type brie ou camembert) 150 g de gruyère râpé 1 oeuf 1 c. à soupe de farine chapelure 20 g de beurre 1 c. à soupe d'huile poivre Retirez la croûte...

Roulades de saumon à l'omelette

Par carouf
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Des petits roulés au saumon pour l'apéritif. 400 g de saumon fumé en tranches 4 oeufs 20 g de beurre 20 cl de crème légère 1 citron 2 c à soupe de ciboulette 4 poignées de salade mixte (frisée, blé,...

Empanadas (chaussons argentins)

Par carouf
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L'empanadas est un plat typique argentin qui régale aussi bien à l'apéro qu'à table avec un accompagnement de verdure. 375 g de farine 12 cl d'huile d'olive (environ) 100 g de viande hachée 3 tomates...

Punch pour les fetes

Par mimi63
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Punch 421 4 doses de fruits pur jus 100% Orange multi fruits 2 doses de rhum blanc 1 dose de sucre de canne liquide Preparation 2' heures a l avance Verser tous les ingrédients ensemble Melanger et...

Clafoutis de noix de saint jacques

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(2)

très bon ! 20 noix de saint jacques, fraîches ou décongelées 1 cuillérée à soupe de fumet de poisson maggi 2 carottes 1 poireau 20 cl de crème liquide allégée 2 oeufs 2 échalotes 5 cl de vin...

Tarte à la tomate et au comté

Par carouf
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Une tarte rapide à préparer, qui plaît à tous. 800 g de tomates 1 pâte feuilletée 100 g de comté 2 c à c de moutarde à l'ancienne 2 c à s d'huile d'olive ail persil frais Préchauffer le four à 220 °C...

Boulettes de surimi au chèvre frais

Par carouf
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A l'apéritif ou en entrée avec une salade verte. 250 g de surimi râpé 3 cuillères à café de lait de coco 150 g de chèvre frais 5 tiges de ciboulette Poivre Laver la ciboulette avant de la couper...

Pain de Thon

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Pain de thon - Recette de ma maman On mélange tous les ingrédients et cuisson au micro-onde. Ultra rapide et délicieux. 480 gr de thon au naturel 4 œufs persil plat haché 2 citrons 2 c à s de câpre 2...

Pain de Saumon

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Pain de Saumon - Recette de ma maman 500 gr de saumon frais 150 gr de saumon fumé 20 cl de crème fraiche liquide 3 oeufs sel, poivre et herbes Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Verser...

Flammekueche

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Flammekueche, la tarte flambée est un plat traditionnel alsacien. 1 pâte à pizza rectangulaire 4 oignons moyens 100 gr de lardons fumés (allumettes) 100 gr de crème fraîche épaisse entière 3 petits...

Mini soufflés au chorizo

Par sygall
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Mini soufflé au chorizo 200 g de chorizo fort 6 oeufs 10 cl de coulis de tomate 2 c. à café de maïzena 1 c. à café de paprika sel et poivre du moulin Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez le...