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Bugne lyonnaise
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
10p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.74€/p

Bugne lyonnaise

Une recette pour les gourmands

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Ingrédients

  • 500 gr de beurre fondu
  • 1 kg de farine
  • 8 oeufs
  • 1 cube de levure de boulanger
  • 200 gr de sucre

Matériel

  • un saladier
  • une poêle
  • 2 fourchettes
  • un écumoire
  • papier absorbant

Préparation

1

mettre dans un saladier les oeufs , le sucre

2

rajouter la levure en cube diluer dans un peut d eau tiede

3

rajouter 500 gr de farine et le beurre fondu

4

et rajouter le reste de la farine

5

si la pate et trop liquide rajouter de la farine et faire une boule

6

la laisser reposer environ 1h a l air libre mais mettre un chiffon dessus

7

etaler la pate un peut epaisse ou fine ca sera a votre gout et les fendre un peut au milieu

8

et les mettre dans l huile et les laisser brunir

9

et laisser refroidir et rajouter du sucre glace a la fin

bourg en bresse 01000

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