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Bugnes pour le goûter
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Bugnes pour le goûter

Calories : 619.48 kcal Protides : 14.64 g Lipides : 21.55 g Glucides : 91.69 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de farine 100 g de beurre fondu une pointe de rhum 3 oeufs jus d'un demi citron 100 g de sucre glace 15 g de levure chimique

Matériel

  • Batteur électrique
  • Rouleau à pâtisserie

Préparation

1

Mélanger la farine et la levure.

2

Tout en continuant à mélanger : ajouter au fur et à mesure les œufs, une pincée de sel et le beurre.

3

Ajouter le jus de citron puis le rhum. On obtient une pâte bien ferme. laisser poser 30min.

4

Étaler la pâte en couche de 2-3mm d'épaisseur.

5

Découper la pâte en losange avec une roulette ou, à défaut, un couteau.

6

Créer les bugnes : Inciser au milieu de chaque losange puis retourner un coin de la pâte dans le trou formé.

7

Plonger les bugnes dans l'huile bouillante 3-4 min

8

Une fois cuites, saupoudrer les bugnes de sucre glace.

Chênex 74520

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