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Bugnes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.08€/p

Bugnes

Calories : 82.4 kcal Protides : 1.65 g Lipides : 3.56 g Glucides : 10.27 g pour 1 portion

Faciles à réaliser et très bonnes!

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1.5 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1.5 cuillère à soupe de rhum
  • 1/2 verre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de beurre
  • fleur d'oranger

Préparation

1

Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.

2

Ajouter l'œuf, le beurre fondu, la fleur d'oranger, le rhum et le lait.

3

Travailler la pâte jusqu'à obtention d'une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter de la farine, si elle est trop dur rajouter du lait.

4

Laisser la pâte reposer une demi heure.

5

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm.

6

Détailler en bandes de 10 cm sur 4 cm et pratiquer une incision au milieu de chaque carré.

7

Plonger les bugnes dans la friture, les retourner une fois et les égoutter sur du sopalin.

8

Saupoudrer de sucre glace.

toulouse 31400

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