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Bugnes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Bugnes

Calories : 373.28 kcal Protides : 10.09 g Lipides : 14.28 g Glucides : 51.08 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 3 cuill. à soupe de fleur d'oranger
  • sucre glace
  • Huile de friture

Préparation

1

Verser la farine dans un grand saladier et faire un puits.

2

Délayer le beurre fondu et les œufs battus en omelette.

3

Ajouter le sucre, puis le sel, et enfin la fleur d'oranger.

4

Former une boule et laisser reposer la pâte 1h au frais.

5

Étaler la pâte au rouleau assez fine Couper des bandes de 10 cm sur 4 cm à la roulettes. Faire une fente au milieu. Croiser la pâte.

6

Faire cuire dans l'huile de friture et saupoudrer de sucre glace.

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