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30min
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02h00
6p
Facile
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Ingrédients
- 400 g de farine
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre (facultatif)
- 20 g de levure de boulangerie
Préparation
Dans un saladier mettre la levure avec le sel
2Délayer la levure avec un peu de lait tiède.
3Creuser un puits : mettre les œufs, la levure délayée, le beurre ramolli et le sucre.
4Mélanger le tout avec les mains. Il faut que la pâte soit élastique. Si nécessaire rajouter de la farine si la pâte est trop molle ou du lait si elle est trop dure.
5Mettre le saladier dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air (par exemple dans le four tiédi). Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume au minimum.
6Faire une boule avec la pâte. Etendre au rouleau et découper selon inspiration. Faire frire et saupoudrer de sucre glace.
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