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Bugnes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Bugnes

Calories : 338.99 kcal Protides : 7.26 g Lipides : 14.57 g Glucides : 42.04 g pour 1 portion

Bugnes au sucre glace aromatisées à la fleur d'oranger. 83,14 Kcal / portion

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1.5 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1.5 cuillère à soupe de rhum
  • 1/2 verre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de beurre
  • fleur d'oranger

Préparation

1

Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé

2

Ajouter l'œuf, le beurre fondu, la fleur d'oranger, le rhum et le lait

3

Travailler la pâte jusqu'à obtention d'une boule

4

La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter de la farine, si elle est trop dure rajouter du lait

5

Laisser la pâte reposer une demi heure

6

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm

7

Détailler en bandes de 10 cm sur 4 cm et pratiquer une incision au milieu de chaque carré

8

Plonger les bugnes dans la friture, les retourner une fois et les égoutter sur du papier absorbant

9

Saupoudrer de sucre glace

néons sur creuse 36220

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