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Bugnes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.48€/p

Bugnes

Origine : 100% Mag - Mars 2011

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 trait de rhum
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1/2 jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Préparation

1

Mélanger farine et levure

2

+ oeufs entiers, les uns après les autres

3

+ pincée de sel

4

+ beurre fondu

5

+ jus citron

6

+ rhum

7

Bien pétrir, jusqu'à ce que la pâte soit homogène et un peu grasse.

8

Fariner un petit morceau de pâte.

9

L'étaler sur 2/3 mm maximum.

10

Faire des losanges avec la roulette, puis une incision au milieu de chaque losange.

11

Prendre le losange, écarter l'incision et glisser la pointe par l'incision.

12

Frire, égoutter.

13

Saupoudrer de sucre glace.

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