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Burger de riz à la compoté de poivron
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.28€/p

Burger de riz à la compoté de poivron

Calories : 360.48 kcal Protides : 11.98 g Lipides : 14.17 g Glucides : 46.22 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 300 g de riz complet
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 cubes de bouillon de volailles
  • 1,2 l d'eau
  • 4 poivrons rouges
  • 500 g de tomates mûres
  • 5 c.s d'huile d'olive

Préparation

1

Préparez d'abord la compotée de légumes : passez sous l'eau les légumes, essuyez-les. Epépinez-les. Coupez en fines lamelles les poivrons et les tomates en petits morceaux. Mettez-les dans une poêle à cuire dans de l'huile chaude à feu très doux.

2

Versez 1 litre d'eau dans une casserole. Chauffez-la, émiettez les bouillons cubes et versez le riz. Laissez cuire le temps indiqué. Mélangez. Ajoutez l'huile d'olive et le parmesan râpé. Mélangez bien et poivrez. Egouttez lorsque le riz est cuit. Tassez bien .

3

Huilez des moules individuels et ne remplissez que la moitié avec le riz mélangé au parmesan. Enfournez pour 15 minutes 178°C. Puis mettez quelques minutes sur position gril pour que la surface dore. Servez ces burgers avec la compotée de légumes.

saint carreuc 22150

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