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Burgers de poulet à l'érable et aux pommes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Burgers de poulet à l'érable et aux pommes

Calories : 224235.78 kcal Protides : 6081.6 g Lipides : 3943.03 g Glucides : 40725.34 g pour 1 portion

Des boulettes de poulet haché garnies de pommes, d'oignons et d'une délicieuse sauce magique érable-moutarde.

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Ingrédients

  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
  • huile (de canola)
  • 1 pomme granny smith (pelée cœur retiré et hachée)
  • 1 lb de poulet (haché)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à thé d'épices (d'assaisonnement à l'italienne)
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 6 cuillères à soupe d'huile (de canola, divisée)
  • 6 pains à burger

Préparation

1

Préparer la sauce magique en fouettant ensemble la mayonnaise, le sirop d'érable et la moutarde de Dijon .

2

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de canola dans une poêle à feu moyen

3

Cuire l'oignon avec la moitié de la pomme hachée jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 7-10 minutes.

4

Dans un grand bol, combiner l'autre moitié de la pomme (non cuite), le poulet haché, 2 c. à soupe de sirop d'érable, les assaisonnements à l'italienne, l'œuf, le sel et le poivre.

5

Façonner ce mélange en 6 boulettes (le mélange ne sera pas trop compact… ce n'est pas grave).

6

Chauffer 1 c. à soupe d'huile de canola dans une poêle à feu moyen et y déposer une boulette.

7

Aplatir légèrement avec une spatule et cuire environ 5-7 minutes par côté, jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose. Répéter pour chaque boulette.

8

Déposer une boulette cuite dans chaque pain, garnir de mélange oignon-pomme, tartiner l'intérieur du pain de sauce magique.

SISTERON 04200

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