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Cabillaud aux Piments et Poivrons Rouges
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cabillaud aux Piments et Poivrons Rouges

Calories : 193873.68 kcal Protides : 45751.52 g Lipides : 1211.1 g Glucides : 4.31 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 6 filets de Cabillaud
  • 2 Piments rouges
  • 2 Poivrons rouges
  • 20 cl de Crème fraiche épaisse
  • Huile d'Olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 mixer
  • 1 saladier

Préparation

1

Préchauffer le four th.6 (180°c).

2

Épépiner et couper les 2 piments en petits morceaux. Les mixer avec la crème fraiche et réserver.

3

Faire griller au four un des deux poivrons jusqu'à ce que la peau noircisse. Le laisser refroidir puis enlever la peau. Couper l'autre poivron en fines lamelles et réserver.

4

Placer les filets de cabillaud sur du papier sulfurisé. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Refermer la papillote et enfourner pour 10 minutes.

5

Placer un morceau de poivron grillé puis un filet de cabillaud. Ajouter une cuillère de sauce pimentée. Enfin, décorer de quelques dés de poivrons crus.

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