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Cabillaud Printanier
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.64€/p

Cabillaud Printanier

Calories : 194049.32 kcal Protides : 45756.42 g Lipides : 1213.1 g Glucides : 31.06 g pour 1 portion

Cabillaud au four avec légumes du jardin.

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Ingrédients

  • 4 filets de cabillaud
  • 200 gr de carottes nouvelles
  • 4 petits navets
  • 2 poireaux
  • 3 petits oignons
  • 400 g de petites pommes de terre nouvelles
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 15 cl de crème fraîche
  • sel, poivre
  • thym

Préparation

1

Lavez et épluchez tous les légumes et les pré-cuire à l'eau bouillante salée.

2

Disposez le poisson dans un plat à four.

3

Salez, poivrez et poudrez de thym émietté. Arrosez avec le vin blanc et parsemez de noisettes de beurre.

4

Mettre au four préchauffé (200°) pour 30 minutes.

5

A mi-cuisson mettre les légumes sur le poisson.

6

Lorsque la cuisson est terminée, récupérez le jus, ajoutez la crème et laissez réduire la sauce 1 à 2 minutes.

Landenne sur meuse 5300

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