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Cabillaud au romarin et aux pommes de terre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.55€/p

Cabillaud au romarin et aux pommes de terre

Calories : 376.73 kcal Protides : 34.8 g Lipides : 6.34 g Glucides : 44.49 g pour 1 portion

Une recette épatante de Prima, toute simple et délicieuse avec sa petite note de romarin!

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Ingrédients

  • 600 g de cabillaud en filet
  • 1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
  • 60 ml de lait
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon, en rondelles
  • 1 c à soupe de romarin, quelques brins pour la garniture
  • 1/2 zeste de citron, finement râpé à l'aide d'un zesteur
  • 1 c à soupe de persil

Préparation

1

Dans une wok, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive sans laisser colorer sur feu moyen. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire 5 mn.

2

Ajouter le cabillaud, le romarin et le zeste de citron.

3

Verser le lait et assez d'eau pour couvrir les ingrédients. Saler, poivrer, laisser mijoter 10 mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, et que la sauce ait réduit de moitié.

4

Garnir de persil et de brins de romarin. Servir chaud accompagné de salade.

Sète 34200

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