Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cailles au Madère
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
11.23€/p

Cailles au Madère

Calories : 212.83 kcal Protides : 18.33 g Lipides : 8.18 g Glucides : 5.32 g pour 1 portion

Une recette simple et savoureuse...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 cailles
  • 1 verre de madère
  • 1 verre de bouillon
  • 1 truffe

Préparation

1

Saler et poivrer les cailles.

2

Les faire revenir à la cocotte sur toutes leurs faces.

3

Les enlever quand elles sont bien dorées.

4

Verser dans la cocotte un verre de madère et un verre de bouillon.

5

Ajouter une truffe coupées en lamelle.

6

Faire mijoter une vingtaine de minutes, remettre les cailles, couvrir et faire cuire à petit feu pendant une demi heure.

noironte 25170

Ses recettes

Tuiles aux amandes

Aimez cette recette !

(1)

Gratin dauphinois

Aimez cette recette !

(0)

Gâteau à la noix de coco

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Mi-cuit au coeur de Nutella

Par juju57

Aimez cette recette !

(2)

Pas plus de 15 minutes pour sentir couler chocolat, caramel...au fond de sa gorge et se laisser envahir par un plaisir brut, pur moment de...

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Aimez cette recette !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Truite au vin blanc du Québec

Aimez cette recette !

(1)

Une délicieuse recette venue tout droit du Québec avec poisson, vin, tomates, herbes et champignons !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :