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CAKE AU REBLOCHON ET AUX LARDONS
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

CAKE AU REBLOCHON ET AUX LARDONS

Calories : 357.76 kcal Protides : 18.5 g Lipides : 20.82 g Glucides : 22.01 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 œufs entiers 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de poivre 180 g de reblochon au lait cru + 6 petites tranches 125 g de lardons fumés 8 cl de vin blanc sec 4 cl d'huile de tournesol 50 g de gruyère râpé

Préparation

1

Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive quelques minutes. Les égoutter, sur du papier absorbant (en réserver une petite cuillère). Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.

2

Couper le reblochon en morceaux. Dans une terrine, fouetter les œufs entiers, ajouter la farine et la levure puis le vin blanc, l'huile, la pincée de poivre.

3

Bien mélanger. Incorporer ensuite les lardons, le gruyère râpé et les morceaux de reblochon. Mélanger de nouveau.

4

Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation.

5

Faire cuire à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.

6

5 minutes environ avant la fin de la cuisson du cake, répartir sur le dessus les tranches de reblochon et les lardons réservés.

7

A la sortie du four attendre un instant avant de démouler le cake.

8

Déguster tiède ou froid en entrée avec une salade frisée aux lardons.

Ivry sur Seine 94200

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