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Cake banane lait de coco chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Cake banane lait de coco chocolat

Moelleux et gouteux.

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Ingrédients

  • 2 bananes
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 grosse noix de beurre
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  • 1/3 de sachet levure chimique
  • 100 g de beurre (fondu)
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 20 cl de lait de coco
  • 50 g de chocolat noir (haché ou de pépites, au préalable un peu farinées)

Préparation

1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2

Faire fondre la grosse noix de beurre dans une poêle et y déposer les bananes préalablement coupées en rondelles.

3

Saupoudrer de cassonade, mélanger délicatement puis laisser 5 minutes sur feu doux.

4

Laisser refroidir.

5

Dans un saladier, fouetter le sucre semoule et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

6

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger puis ajouter le lait de coco, le beurre fondu, mélanger à nouveau avant d'y ajouter la noix de coco râpée, le chocolat et les bananes caramélisées.

7

Mélanger délicatement puis verser dans un moule beurré et fariné.

8

Enfourner pour 1 heure de cuisson et vérifier la cuisson avec un couteau car selon le four le temps peut être plus court ou plus long.

languidic 56440

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