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Cake bananes-chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.77€/p

Cake bananes-chocolat

Calories : 445.33 kcal Protides : 7.41 g Lipides : 22.72 g Glucides : 52.68 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 bananes (grosses, bien mûres)
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à café de cannelle en poudre
  • sel

Préparation

1

Epluchez les bananes, coupez-les en petits dés et ajoutez-les au jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

2

Battez les jaunes d'œufs avec les sucres. Incorporez peu à peu la farine, la levure, puis le beurre fondu, les pépites de chocolat ainsi que la cannelle en poudre.

3

Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation, puis ajoutez les dés de banane.

4

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 1 min à four préchauffé à 210°C, réduisez la température à 180°C, et poursuivez la cuisson pendant 30 à 35 min. Une lame de couteau piquée au centre, doit ressortir sèche.

5

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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