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8p

Facile

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Ingrédients
- 2 bananes (grosses, bien mûres)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à soupe de jus de citron
- 1 c à café de cannelle en poudre
- sel
Préparation
Epluchez les bananes, coupez-les en petits dés et ajoutez-les au jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
2Battez les jaunes d'œufs avec les sucres. Incorporez peu à peu la farine, la levure, puis le beurre fondu, les pépites de chocolat ainsi que la cannelle en poudre.
3Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation, puis ajoutez les dés de banane.
4Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 1 min à four préchauffé à 210°C, réduisez la température à 180°C, et poursuivez la cuisson pendant 30 à 35 min. Une lame de couteau piquée au centre, doit ressortir sèche.
5Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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