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Cake de la Bohémienne
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.08€/p

Cake de la Bohémienne

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Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 6 courgettes
  • 5 cuillères à café d'huile d'olive
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 petits oeufs
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/2 citron
  • 1 yaourt 0%
  • 50 g de fromage de brebis (râpé)
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

Je vous renouvelle tous mes voeux de bonheur présent et à venir, en restant toujours les compagnons de route de Jah qui nous réjouit en toutes choses, y compris avec tous les petits plats à découvrir ensemble. Bon appétit,

Annick C.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180° (th6).

2

Éplucher la carotte, éliminer les pédoncules et graines de poivron, laver les courgettes, couper ces 3 légumes en dés. Les faire cuire 15 min dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive.

3

Mélanger la farine avec la levure. Fouetter les oeufs dans une terrine avec le sel et poivre. Parfumer avec la muscade et une cuillère à café de zeste de citron râpé.

4

Incorporer le yaourt et 4 cuillères à café d'huile. Ajouter la farine à la fécule, le fromage râpé et les légumes cuits. Bien mélanger.

5

Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif ou chemisé de papier sulfurisé.

6

Faire cuire 45 min jusqu'à ce que le cake soit doré et bien gonflé.

7

Déguster chaud ou froid.

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