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Cake à la carotte
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.53€/p

Cake à la carotte

Calories : 276.64 kcal Protides : 12.46 g Lipides : 16.46 g Glucides : 19.65 g pour 1 portion

Cake salé à la carotte, parfait pour l'apéritif ou en entrée, peut aussi se déguster chaud !

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Ingrédients

  • 6 carottes
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g d'emmental râpé
  • 4 oeufs
  • 75 ml d'huile d'olive
  • 100 ml de lait
  • 100 g de dés de jambon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 c à café de curry
  • sel
  • poivre

Matériel

  • un moule à cake

Conseils et astuces

Utiliser de préférence la chaleur tournante du four

On peut aussi séparer en 2 la préparation de purée, farine, etc et mélanger les dés de carottes dans une moitié et les dés de jambon dans l'autre afin de créer un visuel différent à la coupe

Préparation

1

Couper et cuire 4 carottes à la vapeur.

2

Couper les 2 autres en petits dés.

3

Faire revenir les dés de carottes et les dés de jambon dans un peu d'huile d'olive.

4

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et l'oignon haché.

5

Y ajouter les carottes vapeur.

6

Laisser cuire quelques minutes et mixer le tout en purée.

7

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, les œufs, le lait et le reste d'huile d'olive

8

Ajouter l'emmental et la purée de carottes.

9

Mélanger bien.

10

Ajouter les dés de carottes et de jambon.

11

Assaisonner de sel, poivre et curry selon votre gout.

12

Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

13

Cuire 1 heure à 190°C ou th 6-7.

plesse 44630

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